Biscotti tre ingredienti

Buongiorno a tutti!
Dato che la bella stagione si sta avvicinando e già si comincia a parlare di mettersi in forma per la famosa prova costume, ho deciso di condivedere con voi una ricetta gustosa e senza sensi di colpa che ho provato pochi giorni fa.
Guardando alcuni video su Instagram e seguendo dei siti come Buzzfeed, mi è capitato spesso di vedere ricette salutari composte da pochi ingredienti a basso contenuto calorico e ciò che mi ha impressionato di più sono stati i biscotti alla banana fatti con soli tre ingredienti:
2 banane mature
100 gr di fiocchi d’avena
gocce di cioccolato fondente a piacere
Il procedimento è semplicissimo: basta schiacciare le banane con una forchetta, unire i fiocchi d’avena e le gocce di cioccolato e mescolare bene. Dopodiché si formano dei biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e si infornano a 180° per 15/20 minuti.
Ovviamente potete sostituire le gocce di cioccolato con altri ingredienti, ad esempio noci, mandorle, uvetta, mirtilli rossi secchi e molto altro. Se volete dare un tocco più goloso ai vostri biscotti, potete anche aggiungere all’impasto uno o due cucchiaini di burro d’arachidi.
Il sapore non sarà uguale a quello dei famosi cookies americani, ma sono un buon sostituto per mantenere la linea.
Voi li avete mai provati?

 

Peccati golosi: mousse vegana al cioccolato

Buon lunedì cari lettori!
Come potete vedere dal titolo, oggi vi parlerò di una ricetta. Da grande amante del cioccolato, pochi giorni fa mi è venuta voglia di preparare qualcosa di super goloso da mangiare durante un film. Esatto! Abbandoniamo patatine e popcorn e buttiamoci a capofitto su biscotti e, in questo caso, mousse al cioccolato. Premessa: non sono vegana, eppure ho preparato un dolce adatto a questo tipo di dieta per un motivo soltanto… non avevo la panna. La ricetta della mousse vegana al cioccolato è semplicissima e prevede l’utilizzo di solo tre ingredienti:

• 60 gr di zucchero a velo
• 150 gr di cioccolato fondente
• una lattina di aquafaba (l’acqua di conservazione dei ceci)

Per prepararla bisogna montare l’aquafaba a neve, aggiungendo un cucchiaio alla volta lo zucchero a velo. Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Una volta raffreddato, incorparlo all’aquafaba prestando attenzione a non smontarla. Mettere la mousse in ciotoline monoporzione e lasciare riposare in frigo per almeno cinque ore. Voilà! La mousse è pronta. Buon appetito 😉